" /> Etli Nohut Tarifi | Pembe Bigudi
Etli Nohut Tarifi

Etli Nohut Tarifi

Etli Nohut Nasıl Yapılır

Etli Nohut Tarifi ; Baklagillerin vazgeçilmez tarifi Etli Nohut tarifi ni sizler için hazırladık. Nohutlarınızı ıslatırken, suyunuza biraz tuz atmayı unutmayın. Tuz nohutlarınızın pişerken kabuklarının soyulmasını engelleyecektir. Bu enfes tarifin yanına tamamlayıcısı olan pirinç pilavını eklemeyi unutmayın. Hatta daha zengin bir menü olmasını isterseniz, yanına çok güzel bir salata hazırlayabilirsiniz. Salata yerine cacık da tercih edebilirsiniz. Hemen tarifimizin malzemelerine ve yapılış aşamalarına geçelim.

Malzemeler:

250 gram kuşbaşı dana eti

1 su bardağı kadar nohut

1 yemek kaşığı kadar tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağı

2 adet orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı kadar domates salçası

1 tatlı kaşığı kadar biber salçası

1/2 adet küçük boy kapya biber

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Etli Nohut Yapılışı:

Etli nohut tarifimiz için nohutlarımızı akşamdan biraz tuz eklediğimiz suyumuz ile ıslatıyoruz. Islatmış olduğumuz nohutlarımızı süzüyoruz ve düdüklümüze alarak, üzerini geçecek kadar su ekleyip, haşlıyoruz. 5 dakika gibi bir süre nohutlarımızın haşlanması için yeterli olacaktır. Derince bir tenceremizin içerisine kuşbaşı doğranmış etlerimizi, sıvı yağımızı ve tereyağımızı ekleyerek, ocağa alıyoruz.

Etlerimiz suyunu salıp, çekinceye dek pişiriyoruz. Kuru soğanlarımızı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğruyoruz. Etlerimiz suyunu çektiği zaman soğanlarımızı üzerine ekleyip, birlikte kavurmaya başlıyoruz. Kapya biberimizi ince ince kıyıp, etlerimize ekledikten sonra, domates ve biber salçamızı da içerisine ekleyip, birlikte 2 dakika kavuruyoruz. Ardından etlerimizin üzerini geçecek miktarda sıcak su ekliyoruz ve etlerimizi yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz. Etlerimiz yaklaşık 20 dakika gibi bir sürede yumuşacık ocaktır. Bu sürenin düdüklüden düdüklüye farkedeceğini unutmayın.

Etlerimiz yumuşacık olduktan sonra, nohutumuzun suyunu süzüyoruz ve etlerimizin üzerine düdüklümüze alıyoruz. Üzerine tuzumuzu ve karabiberimizi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Düdüklümüzde kalmış olan su size az görünüyorsa, nohutlarımızı biraz geçecek kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.Su ekledikten sonra etli nohutumuzu karıştırıp, kısık ateş üzerinde 25 dakika kadar daha pişiriyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra üzerini sarıp, 15 dakika demlendiriyoruz. Etli nohut tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

5 yorum

  1. Etli Nohut Tarifi Et Yemekleri Kastamonu merkezden ben Gunel Ipekci. Selamın aleyküm sayfanız vallaha çok hoşuma gitti, paylaşımların devamını bekliyorum 02-02-2017 19:08:45 harika ötesi.

  2. Etli Nohut Tarifi Et Yemekleri İstanbul merkezden ben Suna Colak. Merhabalar bu web sitesi inanılmaz hoşuma gitti, linkedinde paylaştım 03-02-2017 00:21:17 harika ötesi.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM
DMCA.com Protection Status